ステンレスメッシュバスケット付き揚げ物鉄鍋

ステンレスメッシュバスケット付きの揚げ物鉄鍋がよく売れています。素材は優れた性能を提供します 保温性と均一な加熱により、油や食品が焦げるホットスポットを防ぎます。ポットの側面は高くてまっすぐです 油分を含ませて飛び散りを防ぎます。丈夫なハンドルが2つ付いています。耐熱ハンドル（「ヘルパー」とも呼ばれます） ハンドル」) を使用して、高温の油がいっぱいになったときに安全に持ち上げることができます。ステンレススチールメッシュバスケットは、細かく編まれたステンレススチールで作られています。 ワイヤー。これは非反応性で耐久性があり、掃除が簡単です。メッシュバスケットは、熱い油に浸した食品を均一に保ちます。 料理をすること。また、すべての食材を一度に持ち上げて、余分な油を鍋に戻すこともできます。

安全かつ効果的に使用する方法

1. キャノーラ油、ピーナッツ油、植物油、ひまわり油などの煙点の高い油を使用します。
2. 鍋に油を半分以上入れないでください。食品を追加すると油面が大幅に上昇するため、 泡立つのを防ぎます。
3. 中火から中火にかけてください。灯油から決して離れないでください。
温度を監視するには、揚げ物用温度計またはキャンディー用温度計を使用します。これは成功のための最も重要なツールです。 理想的な揚げ温度: 通常、調理内容に応じて 163°C ～ 190°C (325°F ～ 375°F) の間です。
4. ペーパータオルで食品を完全に乾かします。水がかかると激しく油が飛び散ります。
レシピに従って食べ物を浚渫するか、衣をつけます。
5.バスケットを詰め込みすぎないでください。一度に食材を入れすぎると油の温度が急激に下がり、故障の原因になります。 油っぽい、ねっとりした食べ物。
飛び散りを避けるため、熱い油の中にバスケットを静かに下げます。
6. きつね色になったら、バスケットを慎重に持ち上げ、数秒間鍋の上に水を切ります。
揚げた食品をベーキングシートの上にセットされたワイヤーラックに移します。これにより、すべての面がサクサクした状態に保たれます。紙の使用を避ける タオルを皿の上に直接置くと、食べ物が蒸してべたべたになる可能性があります。
7. 取り扱う前に、ポット内の油が完全に冷めるまで待ってください。
冷めたら、目の細かいザルやチーズクロスで濾し、数回再利用できます（まだ臭いがする場合） きれいです）。廃棄する場合は、密閉できるリサイクル不可能な容器（牛乳パックや古い瓶など）に注ぎ、捨ててください。 ゴミ箱の中に。決して油を排水溝に流さないでください。

この設定で調理できる人気の料理

ステンレス製のメッシュバスケットが付いた鉄製の揚げ物鍋は、これらの食品に適しています。フライドポテトやポテトウェッジなど、 チキンウィング＆フライドチキン、フィッシュ＆チップス、ドーナツ＆フリッター、モッツァレラスティック＆オニオンリング、天ぷら、チュロス、 カニのラングーンと春巻き。

要約すると、揚げ鍋とメッシュバスケットの組み合わせは、家庭料理人のためのプロ仕様のツールです。それは、 電気フライヤーや即席のセットアップでは達成するのが難しい制御と結果を実現し、素晴らしいものにします。 完璧に揚げた食べ物を愛する人のための投資です。